When life gives you lemons - make Limoncello

 

When life gives you oranges – drink Siencello


Ontdek de groeiende wereld van digestieve genoegens:

onze selectie van horecazaken breidt uit!"


In de pers

 

Het Laatste Nieuws dd 21 maart 2023 

 

Dirk (56) brouwt limoncello ‘om eens te proberen’, nu wordt zijn drank in sterrenzaken geschonken: “Na limoncello kwam Siencello”

“Hm, zou ik dat zelf ook kunnen maken?” Deze bedenking van Dirk Van den Mergele (56) een paar jaar geleden leidde ertoe dat hij nu zijn digestieven levert aan sterrenzaken, zelfs over de landsgrenzen. Toch doet Dirk nog steeds alles zelf, helemaal artisanaal. Met meer dan 750 liter per jaar is dat een serieus uit de hand gelopen hobby. Het bleef trouwens niet bij limoncello alleen. Lees verder

Het Nieuwsblad dd 28 maart 2023 

 

Wie fan is van een lekker glaasje limoncello, moet de eigen creatie van Dirk Van den Mergele (56) uit Mariakerke zeker eens proberen. De Gentenaar begon enkele jaren geleden met zijn eigen limoncello en levert nu ook aan sterrenrestaurants. “En voor de fans van appelsienen heb ik een Siencello.”

 

““Eigenlijk kan iedereen limoncello maken”, zegt Dirk Van den Mergele (56). De Gentenaar probeerde het enkele jaren geleden zelf ook, “gewoon eens om te lachen”. Maar wat begon als grap, heeft een onverwacht staartje gekregen: Dirk levert limoncello aan sterrenrestaurants als De Kromme Watergang (twee sterren) in Nederland en Publiek (één ster) in Gent.

 

Lees verder


Hij is er weer! 

 

[Mandarino] is onze eigen variant op Limoncello.

Eveneens 32,7° en gemaakt van bio mandarijnen

Wordt vooral gedronken als digestief.

Beschikbaar in 3 formaten:

350 ml - 0,5l. - 1l. 

Bestel hiernaast. 

Mandarino
vanaf 15,00 €


Personalisatie

Geschenkidee. 

 

Laat je fles personaliseren.  

 

Tip: hou je tekst kort en krachtig! 

 

 



Liever afhalen? Geen probleem. 

Doorloop het bestelproces tot op het einde en kies bij betaalmethoden voor ‘Afhalen’,

de verzendkosten worden automatisch verwijderd. 

Betaal wel vooraf op rek. nr. BE70 8901 5421 9725, wij aanvaarden geen cash. 

Van zodra we uw betaling ontvangen hebben contacteren wij u om een afhaaltijdstip af te spreken.



 

"Siencello, my favorite kind of orange!" 

 Olly Ceulenaere

Publiek, Gent

www.publiekgent.be


"De Limoncello of Siencello is als een snoepje

voor het slapen gaan."

  

Bart Desmidt

Bartholomeus, Knokke-Heist

 

 


Digestief  [di·ges·tief]

het digestief, zelfst.naamw.  Uitspraak: [diʒɛsˈtif] Verbuigingen: diges|tieven (meerv.) glas sterk alcoholische drank na het diner, voor een goede spijsvertering. 

 

Een leuke avond thuis of op restaurant, met vrienden en familie. 

Een heerlijk diner, buikje lekker vol gegeten.

Te gezellig om al naar huis te gaan ook dan drink je een digestief.                                                                                               

Het perfecte drankje om even achterover te leunen en verder te genieten van de gezellige avond.


Wat is een digestief?

Een digestief is een drankje met een hoog alcoholpercentage.

Het wordt gedronken na de maaltijd.

Met een volle maag neemt je lichaam namelijk minder alcohol op.

Dat hoger percentage aan alcohol stimuleert bovendien je smaakpapillen, wat de smaken van de maaltijd wegduwt.

Het digestief is niet enkel een lekkernij, het stimuleert dus ook de spijsvertering. 

Je kan het digestief gerust zien als (een alternatief voor) het dessert.

Drink het bij de koffie, of daarna (pousse-café).


Geschiedenis

In de 18e eeuw werden de meeste digestieven gezien als elixir.

Ze werden gemaakt met medicinale planten.

 

Elixir

[geneeskrachtig aftreksel van kruiden, levenswater]

 

Een medicijn dus?

Meteen het perfecte excuus, toch!


Limoncello

[Limoncello] is een artisanale likeur van 32,7° gemaakt van bio citroenen. 

 

Wordt meestal gedronken als digestief. 

 

Tegenwoordig ook populair in cocktails met Prosecco / Cava, of in combinatie met tonic.
 

Siencello

[Siencello] is onze eigen variant op Limoncello. Eveneens 32,7° en gemaakt van bio appelsienen. 

 

Wordt vooral gedronken als digestief.

Recepten

Een verrassende cocktail?

Een extra smaakmaker in een origineel recept?

Chefs met naam en faam verwerken onze producten graag in hun gerechten.

Ook gerenommeerde bartenders weten ons digestief te vinden in hun zoektocht naar nieuwe creaties

Kijk snel op onze receptenpagina voor enkele originele en bovenal lekkere ideetjes!